Indisk brød med potetfyll

Deig 250 g hvetemel 1,5 dl kokende vann 2 ts nøytral olje litt ekstra mel til kjevling Fyll 1 stor løk 2 hvitløkfedd 1/2-1 grønn eller rød chili 2 ts garam masala (indisk krydderblanding) 2 ts revet, frisk ingefær 1 ts gurkemeie 400 g kokte poteter 1 ss sitronsaft en liten bunt frisk koriander saltRead More

Mexisuppe

400g kjøttdeig 1 ss rapsolje(eller olivenolje) 2 fedd hvitløk 1 ts spisskummen 0.5ts chilipulver 1 boks tomater (hakket, 400 g) 7 dl vann 2 stk kyllingkraft (hønsebuljong)(terninger 1 boks mais(340 g) 1 klype salt 1 klype svart pepper SERVERING 1 stk avokado 100g cherrytomat 1 bunt koriander(fersk) Stek kjøttdeigen i olje i en kjele påRead More

Ukemeny tips

WOK: Fra Joker og Kiwi Kjøttpølsegryte – https://joker.no/Oppskrifter/bonnegryte-med-kjottpolse/ LAKS med ris og grønnkål – https://kiwi.no/oppskrifter/fisk/laks/laks-med-ris-og-gronnkal/ KJØTTBOLLER med youghurt og tomatsalat – https://kiwi.no/oppskrifter/kjott/kjottdeig/kjottboller-med-yoghurt-og-tomatsalat/ Tagliatelle med reste LAKS og grønnkålsaus – https://kiwi.no/oppskrifter/pasta/tagliatelle-med-restelaks-og-gronnkalsaus/ Penne pasta med brokkoli og PØLSER – https://kiwi.no/oppskrifter/pasta/penne-pasta-med-brokkoli-og-polserester/ TACO med kylling – https://kiwi.no/oppskrifter/fugl/kylling/taco—litt-sunnere-med-kylling/ HAMBURGERE med avocado – https://kiwi.no/oppskrifter/burger/hamburgere—-litt-sunnere-med-avokadomos-og-salat/   NO 1. mandag: pølse brød/lompe potsalatRead More

Kremet Kantarellsuppe

Antall personer: 4 Tid: 30 minutter Tips: Bruk gjerne forskjellige typer sopp dersom du har det tilgjengelig. – 1 ss rapsolje – 1 ss smør – 3 sjalottløk – 2 hvitløksfedd – 600 gram kantareller – 8 dl kylling- eller grønnsakskraft – 3 dl kremfløte – 1/2 potte frisk timian – salt og pepper Smelt smør sammen medRead More

Ostekake

Oppskrift på en vidunderlig og festpyntet ostekake med kremost og et lekkert, rødt gelélokk. Kaken lages helt uten steking, men her må du beregne god tid for at den skal få stivnet godt. Dette er til ca. 10 porsjoner. Start med å kok 2,5 dl vann og hell det varme vannet over gelen, sett detRead More

Banankake

125 g smør/margarin 150 g sukker 250 g hvetemel 2 egg 2-3 moste overmodne bananer 2 ts vaniljesukker 1 1/2 ts bakepulver 1 dl melk ca 30 g hakket sjokolade Stekes på 180 grader 24-45 min Methode: Rør smør og sukker luftig Tilsett eggene ett etter ett, og ha i moste bananer. Modne bananer girRead More

Veggieburger

Potet og linseburger 2 kopper kokte poteter 1 kopp brune linser 2 tbs soltørkede tomater i olje  tørket basilikum, timian, persille 1 tbs maismel 1 egg salt + pepper Italiensk krydderburger 1 kopp brune bønner 1 kopp røde linser 1 kopp havregryn 2 tbs sprøløk tørket basilikum, timian, persille, tørket chilli salt + pepper chilliRead More

Diet 002

Meals Frokost – 2 egg omelett med 1 skive, grønnsaker og litt ost og grønn te/kaffe Lunch – Avocado on toast eller: paprika og cottage cheese youghurt med mandler og bær banan og peanut smør Middag – Fisk, tunfisk, turkey, kylling, beef med grønnsaker og brown rice/fullkorn spagetti. Dressing: balsamico og lett dressing.   FlatRead More

Honey chicken

1 cup white rice 12 ounces broccoli florets, about 2-3 cups 1 tablespoon olive oil 1 pound boneless, skinless chicken breasts, cut into 1-inch chunks Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste 1 green onion, thinly sliced 1/4 teaspoon sesame seeds FOR THE LEMON GLAZE 1/2 cup chicken stock 1/4 cup pineapple juiceRead More